Ozone được công nhận là chất khử trùng để bảo quản,rửa và chế biến thực phẩm. Trên thực tế công nghệ khử trùng Ozone đang được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Ozone (O3) là chất khử trùng mạnh, được công nhận an toàn GRAS (GRAS – Generally Recognized As Safe là 1 chứng nhận của FDA) vào năm 1995 tại Hoa Kỳ để khử trùng nước đóng chai. Tháng 6 năm 2001, Ozone ở dạng khí và nước ozone hóa (Ozone hòa tan vào nước) đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt là chất phụ gia kháng khuẩn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Sử dụng Ozone có thể loại bỏ các mầm bệnh sau:
- E.COLI : Nhiễm trùng đặc biệt phát sinh từ sản phẩm bị ô nhiễm.
- Salmonella : Nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh liên quan đến thực phẩm và ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng
- Staph A: Có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, như ngộ độc máu và hội chứng sốc nhiễm độc
- Enterobacter aerogenes : Có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa, nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI), da & hô hấp nhiễm trùng và viêm màng não ở người lớn.
- Viêm phổi do Klebsiella : Có thể gây nhiễm trùng nặng ở phổi, bàng quang, não và gan
Chức năng & ứng dụng thiết bị sục thực phẩm treo tường OTT-5GH
- Phân hủy thuốc trừ sâu, hóa chất, tiêu diệt vi khuẩn, virus và tăng thời gian sử dụng
- Giảm hormone trong thịt cá, giảm mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, không làm thay đổi chất dinh dưỡng ngay cả trên bề mặt tiếp xúc trực tiếp.
- Tận dụng khử trùng dụng cụ nhà bếp, dao, thớt, tránh lây nhiễm chéo.
Khuyến cáo thời gian rửa thực phẩm bằng thiết bị Ozone
| Thực phẩm & nước | ||
| Các ứng dụng | Thời gian | Chức năng & tác dụng |
| Rửa trái cây & rau quả | 10 -20 phút | 1. Hòa tan và loại bỏ thuốc trừ sâu trên bề mặt trái cây và rau quả.
2. Tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt trái cây và rau quả. |
| Rửa dụng cụ nhà bếp | 10 phút | Tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt |
| Rửa thịt, cá | 5 – 10 phút | 1. Loại bỏ mùi tanh;
2. Tiêu diệt vi khuẩn trong thịt và cá. |
| Xử lý nước | 10 phút | 1. Hòa tan các tạp chất hữu cơ và tẩy trắng nước.
2. Tăng nồng độ oxy trong nước. |
| Bảo quản thực phẩm | 5 – 10 phút | 1. Khử trùng thực phẩm trong tủ lạnh.
2. Kéo dài thời gian bảo quản rau quả tươi trong tủ lạnh và máy làm mát. 3. Giữ thực phẩm tươi ngon hơn. |
| Khử mùi tủ lạnh | 10 phút | 1. Loại bỏ mọi mùi hôi trong tủ lạnh.
2. Ngăn chặn sự lây nhiễm chéo mùi và vị của thực phẩm trong tủ lạnh và máy làm mát. |
| Chăm sóc sức khỏe | ||
| Tắm | 15 – 30 phút | Ngăn bệnh lây nhiễm |
| Giặt | 20 phút | Diệt vi khuẩn, khử mùi hôi và tẩy trắng quần áo |
| Dụng cụ đồ sơ sinh, bình sữa | 10 phút | Khử trùng diệt khuẩn bình sữa, đồ chơi,… |
| Vệ sinh răng miệng | 5 – 10 phút | 1. Tiêu diệt vi khuẩn trong khoang miệng.
2. Giúp chữa một số bệnh về khoang miệng như viêm miệng |
| Chăm sóc da | 1. Tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có hại.
2. Giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát nhiều bệnh về da. 3. Tăng tốc hoạt động trao đổi chất của da, giúp làn da khỏe mạnh và tươi tắn hơn. |
|
| Khử mùi phòng & không khí | ||
| Phòng | 10 phút | Loại bỏ mùi hôi, khói thuốc lá và các hạt trong không khí. |
| Phòng bếp | 10 phút | Loại bỏ mùi thức ăn trong nhà bếp, khử trùng phòng hiệu quả |
| Mùi vật nuôi | 10 phút | Loại bỏ mùi hôi của vật nuôi |
| Thảm, Đồ Nội Thất | 10 – 30 phút | Loại bỏ các khí độc hại như formaldehyde phát ra từ đồ nội thất, sơn và thảm mới. |
